Рецепт салата с яблоками и тофу
Простой, быстрый, но при этом яркий, сытный и вкусный салат по рецепту ребят из проекта Sexy Breakfast. Его можно сделать себе как на обед, так и на ужин, но авторы утверждают, что лучше всего приготовить и съесть его с утра пораньше на завтрак. Тофу, орехи, яблоко и свежая зелень – это отличный микс из растительного белка, витаминов и минералов. Идеальный заряд бодрости и настроения!
Количество
2 порции
Время
7 минут
Сложность
Низкая
Ингредиенты:
- 1 яблоко
- 200 г тофу
- горсть миндаля
- горсть изюма
- 100 г шпината
- 100 г рукколы
- оливковое масло
- лимонный сок
Рецепт
- Яблоко нарезаем тонкими слайсами, тофу – кубиками, миндаль рубим на половинки.
- Собираем салат: большую горсть шпината и рукколы смешиваем с яблоками, тофу, миндалём и изюмом.
- Заправляем оливковым маслом и лимонным соком.