Рецепт сэндвича с кабачком
кафе «Вкус & Цвет»
Все очень любят бутерброды. Особенно на правильном хлебе, бездрожжевом и цельнозерновом, и с правильными ингредиентами – овощами и зеленью. Такой перекус получается и сытным, и полезным. К тому же это удобный вариант, чтобы взять еду с собой, если вы не уверены, что на работе или учёбе успеете добраться до кафе и нормально поесть. Сегодня мы приготовили для вас рецепт очень классного сэндвича с кабачком и томатами от шеф-повара веганского кафе кафе «Вкус & Цвет» Марата Фаданова.
Количество
1 порция
Время
15 минут
Сложность
Низкая
Ингредиенты:
- 2 ломтика бездрожжевого хлеба
- 2 розовый помидор
- 1 молодой кабачок
- пара листьев салата
- пара листьев шпината
- любимый соус
- соль и перец
Рецепт
- Кабачок нарезаем тонкими кольцами и слегка подрумяниваем на сковороде без масла. Солим и перчим по вкусу.
- Ломтики хлеба смазываем любимым соусом (например, томатным или веганским песто).
- На одну часть выкладываем пару тонких кружков розового помидора, затем колечки обжаренного кабачка, сверху выкладываем салатные листья и накрываем вторым ломтиком хлеба.
- Готовый сэндвич обжариваем на гриле или на сковородке с обеих сторон, во время подачи разрезаем по диагонали.
