Рецепт салата из шпината с авокадо и грецким орехом

Летом, особенно в жару, совсем не тянет на калорийную и тяжёлую пищу. Хочется чего-то лёгкого, натурального и полезного. Отличный вариант – зелёный салат. Комбинаций можно придумать сотни. Например, с листьями шпината, авокадо и грецкими орехами. Это одновременно сытное, лёгкое, полезное и очень вкусное блюдо. То, что нужно! Причём не только для жаркого времени года.

Количество

4 порции

Время

15 минут

Сложность

Низкая

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 1 пучок свежего шпината
• 50 г очищенных грецких орехов
• 1/2 болгарского перца красного цвета

Для заправки:

• 1 ч. л. соевого соуса
• 2 ст. л. оливкового масла extra virgin
• 1/2 ч. л. сока лимона
• щепотка семечек кунжута

Рецепт

1. Для заправки: смешайте все ингредиенты.
2. Крупные листья шпината нарвите руками на небольшие кусочки.
3. Авокадо почистите и нарежьте.
4. Болгарский перец нарежьте тонкой стружкой.
5. Грецкие орехи порубите на кусочки.
6. Смешайте все ингредиенты, полейте заправкой, перемешайте и разложите по тарелкам.