Покупные шоколадные батончики не для нас. Если баловать себя сладким, то полезным, сытным и вкусно одновременно. Наше печенье абсолютно raw – вам не придется его ни запекать, ни жарить, ни варить. Ведь при нагревании пищи разрушаются питательные вещества и природные ферменты, что плохо сказывается на пищеварении и иммунитете.
Время
20 минут
Сложность
Низкая
Печенье
- 1 стакан грецких орехов
- 1 стакан фиников Меджул
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 3,5 ст. л. 100% пудры какао
- щепотка соли
Начинка
- 1 стакан кешью
- 1 ст. л. кокосового масла
- 1,5 ст. л. рисового сиропа или сиропа агавы
- 2 ч. л. ванильного экстракта
Рецепт
- Залейте кешью водой и оставьте на 2 часа.
- Залейте финики горячей водой и оставьте на 5 минут для более легкого перемалывания.
- Переработайте все ингредиенты печенья в блендере.
- Распределите смесь на разделочной доске и раскатайте скалкой до толщины 0,5-0,7 см.
- Используйте круглую форму или стакан, чтобы вырезать печенье. Положите в морозилку и оставьте до тех пор, пока печенье не затвердеет.
- Положите все ингредиенты для начинки в блендер и перерабатывайте до гладкой консистенции.
- Нанесите начинку на печенье и склейте попарно.
- Готовое печенье храните в холодильнике.
